Préparation
Couper les poireaux en rondelles et mixer les verts en 2 fois avec l'oignon coupé en 2 : 5 s / vitesse 7.
Faire revenir avec du beurre ou de l'huile : 7 min / 110°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Couper le reste des légumes en morceaux.
Ajouter les autres légumes, le cube de bouillon, le sel, le poivre et couvrir d'eau : 25 min / 100°C / vitesse 0,5 ou 1 / Sens inverse. Prolonger si nécessaire.
À la sonnerie, mixer la soupe à la vitesse souhaitée. Ajouter de l'eau (ou du lait) si la soupe est trop liquide, puis ajouter le fromage à tartiner ou la crème fraîche et remixer le tout.
Servir en ajoutant du persil par exemple.
Conseils
- Cette soupe peut aussi être servie en bouillon pour ceux qui préfèrent. Une bonne façon d'utiliser les radis noir, lorsqu'ils commencent à devenir trop mous.
trezir29 — 25. octobre 2022 - 07:28
Délicieux. Réalisé avec une patate douce et 1 cuillère de crème.
Merci pour le partage
Est53240 — 4. février 2019 - 20:24
Délicieuse! je n'ai pas mixé entièrement pour garder des morceaux. Toute la famille s'est régalée, merci!
verena — 11. novembre 2017 - 20:55
Rectification soupe excellente, bien que j'avais remplacer le navet pas un bout de céleri -rave. Je connaissais pas le radis noir. Cela reste la soupe préféré de mon homme et il l'a mangerais bien à lui tous seul. Merci d'avoir fais un heureux .
La soupe ayant été trop compact nous avons rajouté de l'eau au moment du réchauffement.
Soupe réalisé dans les mêmes proportions avec le TM31
gazonneau — 19. mai 2017 - 18:57
Bluffant pour les invités...
Tout le monde a apprécié, merci
Invité — 23. janvier 2017 - 16:35
Très bonne soupe.
Merci
Invité — 15. décembre 2016 - 23:53
1er essai plus que concluant. Merci de cette très bonne recette.
SANDREM — 3. octobre 2016 - 17:22
Très bonne soupe. Merci