Préparation
Dans le bol mettre l'oignon pelé coupé en deux, les carottes et le poireau rincés et détaillés en petits tronçons. Mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter la tablette de bouillon, l'eau et les pois cassés rincés. Incorporer le thym dans le bol.
Programmer 30 min / 100°C / vitesse 1.
Pendant la cuisson, préparer les œufs. Découper 8 feuilles de film alimentaire de 30 cm environ. Les huiler largement à l'aide d'un pinceau alimentaire. Tapisser un verre peu profond (ou une petite tasse à café) d'une feuille de film en la faisant largement déborder. Casser un œuf dedans, refermer le film alimentaire en le tordant bien serré, fermer par un nœud. Poser l'œuf ainsi emballé dans le Varoma. Faire de même avec chaque œuf.
À la sonnerie, ajouter le Varoma et reprogrammer 5 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, réserver les œufs.
Mixer 2 min / vitesse 6.
Dans 4 assiettes verser la soupe et y ajouter l'œuf poché.
Conseils
- Accompagner d'une tranche de pain de mie grillé.
- Vous pouvez également prendre des pois cassés cuits (600 g) que vous pouvez faire réchauffer dans le Varoma, puis les ajouter à la soupe sans les mixer.
Invité — 15. janvier 2019 - 20:05
caropon31:
Invité — 13. janvier 2019 - 18:09
Soupe délicieuse tout le monde l'adore à la maison. Petit bémol pour la cuisson des œufs pochés qui est beaucoup plus longue ou mettre en varoma.
Invité — 29. janvier 2018 - 11:50
Nadege60:
Merci
Invité — 29. janvier 2018 - 11:50
Cece59:
Merci
Cece59 — 27. janvier 2018 - 15:33
Excellent
dans mes favoris
Nadege60 — 27. avril 2017 - 05:06
Excellente recette. Par contre, j'ai fait cuire les oeufs plus longtemps qu'indiqué mais on s'est vraiment régalé. Merci pour la partage. Recette mise dans mes favoris.
Invité — 27. novembre 2016 - 15:30
Très bonne.mise ds mes favoris.
il manquait juste un peu de cuisson pour les oeufs poches..
merci pour cette recette