Préparation
Épluchez les carottes et pommes de terre et découpez-les en morceaux grossiers.
Mettez les dans le bol avec les 650 g de bouillon et faites cuire 35 min à 100°C en vitesse mijotage.
À la fin de la cuisson, mixez 1 min en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 10.
Ajoutez ensuite le lait et réchauffez 5 min à 90°C en vitesse mijotage.
Pendant ces 5 min, ajoutez le fromage par l'orifice du couvercle.
Servez avec des croûtons maison.
Invité — 3. avril 2019 - 16:18
Un des meilleurs veloutés que j'ai pu faire avec MoMo, avec le velouté potimarron/chorizo !
Ultra doux et le cheddar apporte sa petite touche gourmande...
Je n'arrête plus de la faire Très réconfortant, le soir, avec quelques toast, que du bonheur !
youbee — 3. mars 2019 - 17:39
Recette excellente, adoptée et à faire de façon récurrente.
mozart60 — 18. juin 2018 - 14:07
Ce potage est excellent ! avec des petits croutons nature ou à l'ail !
Invité — 20. août 2017 - 21:58
Potage effectivement appétissant !!! Les croutons plutot à l'ail ou oignons ?
Invité — 20. août 2017 - 19:57
Coraline83: En effet! Cette soupe est ultra réconfortante en hiver, j'adore La préparer
Coraline83 — 20. août 2017 - 11:31
Ca a l'air bon ! Je ne connaissais pas ce potage. Au vu de son nom, est-ce d'origine anglo-saxonne ?