Préparation
Mettre les oignons émincés dans le bol, ajouter l'huile et cuire 5 min à Varoma à vitesse mijotage.
Ajouter les champignons émincés et le persil, cuire 2 min à Varoma à vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter la carotte et les pommes de terre en morceaux, l'eau ou le lait, le sel et le poivre, cuire 20 min à 100°C à vitesse 1 en Sens inverse.
Mixer 1 min à vitesse 10.
Si vous souhaitez ajouter de la crème fraîche, la mélanger dans les bols ou 2 cuillères à soupe dans le bol du Thermomix pendant 20 s à vitesse 8.
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