Préparation
Peler les melons et ôter la croûte des tranches de pain de mie.
Mettre les melons et les tranches de pain de mie dans le bol.
Ajouter l'huile d'olive, les 5 baies et le jus de citron vert.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Ajouter la menthe ciselée.
Mixer 5 s / vitesse 3.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Disposer dans des assiettes creuses et décorer avec des billes de pastèques.
m f 357 — 31. août 2017 - 17:41
variante: j'ai ajouté un peu de concombre qui restait (très peu) et une tomate, remplacé le citron vert par une CS de vinaigre balsamique, et donné un peu de peps avec 2-3 gouttes de tabasco. tout mixé en même temps 1mn vit.10. avant de servir, je rallonge avec de la glace pilée que je laisse fondre dans la soupe jusqu'à la consistance souhaitée. Décor une feuille de menthe ou dés de pastèque au choix, les 2 sont parfaits...
merci pour cette excellente recette