Préparation
NE JETEZ PLUS VOS CARCASSE DE POULET
mettre dans le Couvercle verrouillé l'oignon et l'ail mixer 3SEC/VIT7 racler
ajouter les légumes mixer 3 SEC/VIT7 ajouter le vin blanc sel poivre le laurier les clous de girofle l'eau
mettre dans le panier le demi poulet couper en morceaux tout rentre sauf l'os du pilon('si vous choisissez la carcasse je pense que tout doit rentrer) puis mettez-le dans le Couvercle verrouillé fermer le Couvercle verrouillé poser le varoma dessus et mettre un grosse pomme-de-terre épluchée et coupée en morceau cuire 30MN/VAROMA/ Sens de rotation /VIT1.5
a la sonnerie mettre la pomme-de-terre dans la soupière écrasez-là grossièrement
rajoutez 200g d'eau dans le Couvercle verrouillé cuire 10MN/100°/ Sens de rotation /VIT2
a la sonnerie verser le bouillon dans la soupière mélanger et déguster
DANS LE CAS DEMI POULET ROTI
récuperer la viande pour jeudi une autre recette vous attend
POUR LE CAS DE LA CARCASSE
récuper le peu de viande qu'il y a et mettre dans le bouillon
OU FILTRE LE BOUILLON ET LE SERVIR AVEC DES VERMICELLES
Décrire les étapes de préparation de votre recette
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pecca91 — 2. mars 2018 - 19:05
Pour moi c'est toujours un plaisir surtout pas fade il embaume toute la maison c'est un régal des sens je suis adepte !!!
tutuse490 — 1. mars 2018 - 19:11
Je suis un peu déçue. Je trouve le bouillon fade alors que les commentaires sont très élogieux. Je garde quand même la recette pour m'en servir avec des carcasses de langoustines et de crabes
pecca91 — 24. janvier 2017 - 18:12
Bonjour Fanty votre recette est délicieuse je viens de la faire et nous allons nous régaler, la maison embaume de tous ces parfums j'avais congelés plusieurs carcasses et me desesperait de les faire mais avec le vorvek et votre recette plus aucune raison de reculer une suggestion si vous mettez la pdt c'est plus épais, sinon ne la mettez pas et vous obtenez un bouillon clair pour l'accomapgner avec des vermicelles JE VAIS LE REFAIRE c'est sur étant une adepte de l'achat des poulets entiers que je découpe ensuite en morceaux et filets c'est beaucoup plus économique merci encore pour ce partage
josyb77 — 23. septembre 2016 - 15:18
j'ai fait pour le poulet les les carcasses de crustacés qui restaient de noel et que j'avais congelées, un bouillon que mon papa a adoré j'en avais fait tellement que j'en ai congelé en cube à glaçons pour les recettes qui demandes du bouillons de poulet ou de poissons un vrai régal merci pour ce partage et ça mérie plus que 5 étoiles merci merci
— 23. février 2014 - 23:18
— 23. septembre 2013 - 21:46
eole173 — 23. septembre 2013 - 21:15
— 11. avril 2013 - 18:02
— 11. avril 2013 - 16:18
— 27. mars 2011 - 13:04