Soupe au porc aux saveurs asiatiques / Dessert Papillotte banane-coco-chocolat

Mixer l'ail et l'oignon dans le bol 5 s / vitesse 5.

Ajouter les lamelles de viande et la sauce nuoc nam et faire revenir 5 min / 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Éplucher les légumes et les mettre dans le panier de cuisson.

Verser 600 g d'eau dans le bol. Ajouter les deux 1/2 cubes de bouillon.

Insérer le panier de cuisson avec les légumes.

Programmer 20 min / Varoma / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Pendant la cuisson de la soupe, préparer la papillotte.

Découper la banane en morceaux que vous déposez sur le papier sulfurisé.

Parsemer de noix de coco râpée et de cassonade.

Ajouter le rhum et les carrés de chocolat et fermer hermétiquement la papillotte que vous déposez sur le plateau du Varoma.

À 7 min de la fin de la cuisson de la soupe : stopper le robot, retirer le panier avec la spatule et ajouter dans le bol le vermicelle de soja.

Remettre le panier de cuisson, le couvercle et positionner le Varoma avec la papillotte et reprendre la cuisson pour les 7 dernières minutes.

À la sonnerie, répartir dans des bols les légumes et ajouter par dessus le bouillon avec la viande et le vermicelle. Servir aussitôt.

Au moment du dessert ouvrir la papillotte et la servir tiède avec un peu de chantilly.