Préparation
Éplucher les légumes, les couper en morceaux et la gorge de porc en gros morceaux.
Dans le bol, mettre une partie des légumes, la viande et l'eau. Placer le reste des légumes dans le Varoma. Programmer 40 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, retirer la viande et la placer dans des bols (avec quelques morceaux de légumes si désiré).
Mixer la soupe (avec crème et beurre si ajouté) 5 s / vitesse 7 puis 40 s / vitesse 5 pour une texture en morceaux ou 1 min / vitesse 10 pour une texture lisse.
Conseils
- Pourquoi soupe en fou ?
- Tout simplement car le goût rappelle celui du fricot au four, autrement appelé fricot en fou.
- Mon plat préféré, une spécialité bien alsacienne.
Invité — 29. janvier 2017 - 17:39
oups j'ai oublié de mettre 15 étoiles!
Invité — 29. janvier 2017 - 17:38
Alors quelle surprise! ca déchire! parfait pour mon homme qui travail dehors l'hiver!
C'est tout simplement délicieux, on adore!