Préparation
Sortir tous les ingrédients au moins 1/2heure à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.
placer le fouet
Dans le bol, déposer le jaune d'œuf, la cuillerée de café de moutarde.
Monter en mayonnaise en versant les gobelets d 'huile en tout petit filet sur le fouet pendant 2mn/vitesse 4
ajouter la savora 30s/vitesse4
Fluidifier la mayonnaise en incorporant le citron. 10s/vitesse4
Assaisonner et ajouter le cornichon coupé en rondelles 15s/1
sortir tous les ingrédients au moins 1/2heure à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.
placer le fouet
Dans le bol, déposer le jaune d'œuf, la cuillerée de café de moutarde.
Monter en mayonnaise en versant 50 ml d'huile en tout petit filet sur le fouet pendant 2mn/vitesse 4
ajouter le fromage blanc et la savora 30s/vitesse4
Fluidifier la mayonnaise en incorporant le citron. 10s/vitesse4
Assaisonner et ajouter le cornichon coupé en rondelles 15s/1
Conseils
- Cette sauce accompagne à merveille le céleri rapé finement.
- Je l'utilise aussi pour la salade de pomme de terre, et pour des viandes grillées au barbecue.
— 15. août 2016 - 19:14