Saumon à la vapeur en sauce verte

Éplucher la carotte et la couper en tagliatelles.

Placer les tagliatelles de carottes dans le panier du Varoma.

Placer les feuilles de salade dans le fond du panier du Varoma.

Placer les darnes de poisson salées et poivrées avec les tiges de persil et les feuilles d'oseille sur les feuilles de salade.

Verser 500 g d'eau avec le bouillon de légumes dans le bol.

Rincer le riz et le placer dans le panier du Varoma.

Placer le Varoma sur le bol.

Cuisson 20 min / vitesse 1 / température Varoma.

Vider le bouillon à l'arrêt de la cuisson.

Réserver le poisson, le riz et les tagliatelles de carottes au chaud.

Placer la salade, le persil et l'oseille dans le bol avec la crème.

Mixer 10 s / vitesse 10.

Mixer 4 min / vitesse 1 / température 80°C.

Servir le poisson avec ses tagliatelles et son riz nappés de la sauce verte.