Préparation
Éplucher les patates, les couper en rondelles, les placer dans le panier de cuisson ajouter 500 g d'eau.
Programmer 15 min / Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, mettre de côté.
Éplucher les tomates et les couper en tranches fines.
Découper 4 carrés de papier de cuisson ou utiliser des cocottes.
Mettre dans chaque : les pommes de terre (et patates douces), saler poivrer, un morceau de poisson, les échalotes émincées, de la crème liquide, les morceaux de tomates, sel, poivre, basilic, herbes à poisson, arroser d'un filet d'huile pimenté ou olive.
Les placer dans le Varoma avec 600 g d'eau dans le bol.
Programmer 25 min / Varoma / vitesse 1.
Prolonger si nécessaire.
Conseils
- Il faudra épicer bien le plat en fonction du poisson choisi !
- Après cuisson votre poisson sera en principe très tendre (surtout pour la lotte !)
Invité — 4. septembre 2017 - 14:48
très bonne recette facile. Merci
Invité — 15. juillet 2017 - 21:27
tres bon et facile à faire
zouzou40 — 12. juillet 2017 - 11:01
Très bonne recette!! Merci beaucoup, tout était bien cuit après 25 mn de cuisson. J'ai utilisé du poisson congelé, du filet de merlu blanc du Cap. C'était délicieux!!
lisee8500 — 7. juillet 2017 - 08:29
super bon
Invité — 2. avril 2017 - 09:39
Pour la cuisson du poisson seule avec juste des herbes citron et huile d olive sans les pdt,15mn suffisent.
J essaierai la prochaine fois la recette entière : c est un bon plat complet