Lavaret aux figues et mirabelles en papillote

Disposer le poisson dans le papier de cuisson avec les figues, les mirabelles et le citron en rondelles.

Badigeonner le tout avec la gelée de coings.

Fermer la papillotte et la déposer dans le Varoma.

Mettre l'eau dans le bol avec du sel et le riz dans le panier.

Poser le Varoma et régler 20 min Varoma V1.

Servir au plat ou à l'assiette.