Boulettes de seiches en beignets

Name: Boulettes de seiches en beignets
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Environ 350/400g de seiches déjà cuite (des restes par ex); 2 gousses d'ail; 1 CàS d'huile de sésame; 2 CàS de sauce soja; un peu de sel, poivre, une belle quantité de persil; 3 CàS Bombée de farine de maïs (de préférence); 1 oeuf

Préparation 10 min · Total 20 min 4 portions Difficulté : Moyenne Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) · 0 favoris Alimentation pour enfants, Alimentation sans gluten, Alimentation sans lactose, Chine, Créatif, Dîner, Entrée, Facile, La cuisine des enfants, Mise-en-bouche, Plat principal, poissons, Saisir dans l'huile

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Mixer les seiches : 5 sec vit 10, racler continuer 15 sec vit 8.

Racler ajouter l'ail, l'huile de sésame, sauce soja, un peu de sel, poivre, persil, farine et oeuf mixer 20 sec vit 6.

Former des boulettes. (Il est possible de mettre la pâte au frais 30min).

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et les faire dorer.

Les égoutter sur du papier absorbant (et les servir avec du persil ciselé)

Auteur

Invité — publiée le 15 March 2014 · mise à jour le 15 March 2014

Commentaires récents

— 17. mai 2017 - 14:38

merci pour cette recette : c'est excellent recette réalisée comme indiqué j ai flambé mes blancs de seiche au whisky