PAVTA BATATA (Pommes de terre et haricots beurre) {Recette Indienne}

Préparation

Mettre les haricots dans le Couvercle verrouillé avec 600g d'eau programmer 30 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation

Egoutter les haricots

Dans le Couvercle verrouillé (vide) mettre l'huile et les graines de moutarde : 3 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation

Mettre l'oignon (et l'ail) mixer 5 sec vit 5.

Ajouter l'asa-foetida : 3 min/varoma/Vitesse mijotageSens de rotation

Ajouter les épices, les pdt, sel et poivre. Mélanger 30 sec vit 2Sens de rotation

Ajouter 1 gobelet d'eau et programmer 12 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation. (Prolonger si nécessaire)

Incorporer les haricots, (la noix de coco et les feuille de coriandre) ajouter un peu d'eau : 6 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation (Prolonger si nécessaire)

Servir chaud

Conseils

Ce plat végétarien préparé avec des haricots semblable au haricots blanc (coco) en France est appelé Pavta en Inde. Il est ici préparé avec des pomme de terres et relevés d'épices et de noix de coco.

Auteur

Invité — publiée le 8 November 2012 · mise à jour le 12 November 2012

Commentaires récents

vincmel — 14. mars 2017 - 19:16

bonne recette, cela change, et qui tien effectivement au corps. peut etre un peu sec et pas assez releve a mon gout. je rajouterai plus depices la prochaine fois pour quelle soit plus goutu et peut etre aussi du lait de coco ou juste plus deau a la fin! a tester merci du partage

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