Préparation
Éplucher l'oignon et les carottes.
Couper l'oignon en quatre et les carottes en gros morceaux.
Mettre les ingrédients dans le bol et couper 5 s / vitesse 5.
Râper les bords.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 6 min / 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
Verser les lentilles, l'eau, la tomate, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
Cuire 37 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage avec le gobelet doseur.
À la fin de la cuisson, vérifier la texture des lentilles selon votre goût (un peu croquantes ou fondantes) et remettre 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage si vous voulez.
Laisser bien refroidir 15 min avant de déguster.
Conseils
- Pour les non-végétariens, vous pouvez faire revenir 200 g de lardons au moment où vous faites revenir les carottes et les oignons et continuer la recette.
catman — 22. mars 2025 - 15:44
Recette faite avec la moitié des proportions et 300g d'eau. J'ai également mis 100g de lardons. Pour la cuisson la prochaine fois je rajouterais 5mn de cuisson supplémentaire. Servie avec des saucisses de Francfort, c'était très bon.
millie54 — 21. février 2025 - 14:52
testée dans mon tm31 : bouillie de lentilles... pourtant j'ai tout bien fait, y compris cuillère inversée.
refait (je ne reste jamais sur un échec) dans mon compagnon avec le mélangeur : une tuerie !!!! merci pour la recette
Didounette73 — 25. février 2024 - 18:53
Réalisée sans tomates car je n'en avais pas, j'ai mis un peu de curcuma. Résultat très bon!
Merci pour ce partage !
geetyo — 26. janvier 2017 - 15:54
tres bonne recette, merci
Cath16 — 3. janvier 2017 - 13:46
Très bonne recette Merci. N'ayant pas de tomates j'ai mis du concentré de tomates