Préparation
Râper 1 morceau de gingembre frais épluché de 2 cm pendant 4 s à vitesse 10.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et mixer 4 s à vitesse 8.
Ajouter 1 oignon épluché et coupé en quatre et mixer 4 s à vitesse 5.
Racler les parois du bol, ajouter 10 g d'huile d'olive et cuire 5 min à vitesse 1 à 100°C en Sens inverse.
Ajouter la boîte de tomates concassées, les épinards, 1/2 cube de bouillon de légumes, le curry, le curcuma, le sel, le poivre et cuire 5 min à vitesse 2 à 100°C en Sens inverse.
Couper la pomme de terre en petits cubes, les ajouter aux tomates qui cuisent et ajouter l'eau.
Laver les lentilles corail.
Lorsque le contenu du bol atteint 100°C, ajouter les lentilles corail au contenu et cuire 15 min à vitesse 2 à 100°C en Sens inverse.
Remplacer le gobelet doseur par le panier de cuisson pour laisser un peu d'eau s'évaporer.
5 min avant la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
Saupoudrer de persil ciselé et servir chaud.
Conseils
- Ce dhal peut être accompagné de yaourt grec (égoutté 2 heures dans une passoire recouverte de 2 mouchoirs en papier), puis mélangé avec des herbes fraîches selon les goûts (menthe / persil / ciboulette...), un peu de sel et du poivre.