Préparation
Mettre 1 morceau de gingembre frais épluché de 2 cm dans le Couvercle verrouillé et râper 4 s/vit 10. Ajouter 1 gousse d'ail épluchée, mixer 4 sec/vit 8. Ajouter 1 oignon épluché et coupé en quatre et mixer 4 sec/vit 5. Racler les parois du bol, ajouter 10 g d'huile d'olive et cuire 5min/ vit 1/ 100°/Sens de rotation.
Ajouter la boîte de tomates concassées, les épinards, 1/2 cube de bouillon de légumes, le curry, le curcuma, le sel, le poivre, et cuire 5 min/ vit 2/ 100°/Sens de rotation. Pendant ce temps : couper la pomme de terre en petits cubes, les ajouter aux tomates qui cuisent, et ajouter l'eau.
Laver les lentilles corail. Lorsque le contenu du bol atteinf 100°, ajouter les lentilles corail au contenu et cuire 15 min/vit 2/ 100°/Sens de rotation. Remplacer le gobelet doseur par le panier de cuisson pour laisser un peu d'eau s'évaporer. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Saupoudrer de persil ciselé et servir chaud.
Conseils
- Ce dhal peut être accompagné de yaourt grec (égoutté
- 2 heures dans une passoire recouverte de 2 mouchoirs en papier), puis mélangé avec des herbes fraîches selon les goûts (menthe / persil / ciboulette ...), un peu de sel et du poivre.