Préparation
- Faites chauffer de l'eau dans le Couvercle verrouillé. Dans un saladier, faites gonfler les protéines de soja avec l'eau chaude (environ 2 fois leur volume en eau).
- Placez l'oignon coupé en 2 dans le Couvercle verrouillé et hachez 5 secondes vitesse 6. Raclez les parois avec la spatule.
- Faites chauffer l'oignon avec l'huile d'olive pendant 5 minutes, 100°C vitesse 1.
- Ajoutez les protéines de soja bien égouttées et le poivron coupé en petits dés. Faites cuire 3 minutes, 100°C, Sens de rotation vitesse 1.
- Ajoutez les haricots, le bouillon, le coulis de tomates, les épices, le sel et le poivre. Ôtez le gobelet et faites mijoter au moins 30 minutes à 90°C Sens de rotation vitesse Vitesse mijotage pour que la sauce réduise.
C'est prêt, bon appétit !
Conseils
- Vous pouvez servir ce plat avec du riz et éventuellement rajouter du maïs.
- Ce plat est excellent réchauffé le lendemain !
verena — 24. mai 2022 - 20:43
Très bon, j'ai mis 20 cl de bouillon et à défaut de poivron rouge, j'ai mis 2 carottes et 400 gr de haricots rouge.
Annickmcb — 13. novembre 2020 - 22:46
Vraiment très bonne recette. J'ai juste ajouté de la sauce pimentée dans mon assiette car j'ai bien les plats épicés.
nathie61 — 24. octobre 2020 - 22:25
Réalisé avec quelques adaptations : tomates fraiches et tomates pelées en conserve en remplacement du coulis et du bouillon, un peu de piment d'Espelette et en fin de cuisson, du couscous complet. Très bon plat, à refaire. Merci pour cette recette
Kahlan_Amnell — 22. octobre 2020 - 23:48
Merci pour cette délicieuse recette que j'ai adapté avec du steak soja/blé, comme je n'avais pas de protéines de soja sous la main. Néanmoins, les haricots rouges mériteraient d'être ajoutés en fin de cuisson quand ils sont en conserve comme ceux que j'ai utilisés, au risque qu'ils se disloquent et deviennent de la bouillie !
Sandcpe — 4. novembre 2017 - 13:14
Tellement goûtu ce chili sine carne Je mets du tofu fumé et seulement 250ml de bouillon. Je l'accompagne de riz bas matin. Merci beaucoup pour cette recette!!!
celinemgti — 26. mai 2017 - 20:37
J'ai suivi les commentaires et mis uniquement 200ml de bouillon au lieu des 500. J'ai fait mijoter 30min puis j'ai ajouté les haricots en boîte (pas de haricots secs) et prolongé de 5min. C'était tres bon! Pour info j'ai mis 1 cuillère à café de paprika et de cumin, de l'origan frais et un peu de raz el hanout et de poivre pour relever. merci pour la recette!
auremackil — 17. février 2017 - 09:33
Merci pour le partage ,nous recevons des personnes végétarienne ,j ai fait cette recette avant pour tester ,super bon rien à dire validé pour le repas entre amis ,je ne connaissais pas la protéine de soja ressemble bp à la viande blanche , j ai mis du maïs et des épices en plus 5 étoiles pour vous
— 14. novembre 2016 - 16:23
Tres bonne recette: merci pour le partage! Je laisse juste un peu plus longtemps réduire , la recette n'en est que meilleure
— 1. juin 2015 - 14:55
— 31. octobre 2014 - 02:51