Préparation
Mettre l'échalotte et la gousse d'ail épluchées ainsi que les brins de persil dans le bol, poser le gobelet doseur sur le couvercle et mixer 5 sec/vit 5.
Rassembler les aliments mixés avec la spatule. Ajouter la moutarde, l'huile d'olive, le sel, le vinaigre balsamique et le poivre. Poser le gobelet doseur sur le couvercle et mixer 5 sec/vit 3.
Réserver la vinaigrette obtenue.
Mettre l'eau dans le bol sans le laver, ajouter le panier de cuisson avec les oeufs.
Placer le varoma sur l'appareil (mettre les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le panier du bas et les haricots verts équeutés sur le plateau du dessus). Cuire 30min/Varoma/vit Vitesse mijotage
Après la sonnerie, mêler dans un récipient la vinaigrette, les haricots, les tomates cerises coupées en 4 et les pommes de terre. Poser les oeufs écalés et coupés en 2 sur le dessus de la salade.
Couvrir votre salade (ou fermer votre Tupperware) puis entreposer au frais pendant quelques heures.
Servir bien frais.
Conseils
- A noter : si vous respectez le temps indiqué de cuisson des haricots, ils seront croquants.
- Si vous souhaitez qu'ils soient un peu plus cuits, n'hésitez pas à ajouter quelques minutes de cuisson supplémentaires (et dans ce cas, je vous conseille de retirer le panier et les oeufs au bout d'une vingtaine de minutes).
- Attention ! Si vous préparez votre salade la veille, je vous conseille de ne pas mettre la vinaigrette de suite. Ajoutez la plutôt un peu avant de servir car avec le temps, les légumes vont absorber la sauce et l'équilibre sauce/salade sera fade.
MamieYoYo — 24. juin 2022 - 14:43
Merci pour cette recette qui est très bonne. J'ai un peu moins cuit les oeufs, sinon tout le reste est ok pour moi Merci pour le partage Je l'enregistre dans mes favoris !
vickylouy — 28. juillet 2020 - 12:28
Parfait cette petite salade ! J'ai ajouté des billes de mozzarella et j'ai remplacé l'échalote par de l'oignon rouge. Juste bien relevé comme il faut !
— 3. août 2018 - 23:27
Très bonne recette. Pour ma part je n’avais que des haricots en boîte donc j’ai mis ça mais c’était très bon. Du coup 25 min suffisait pour les œufs et les pommes de terres
Valol — 16. juin 2018 - 21:59
Très bonne recette. Plutôt que d'augmenter le temps de cuisson pour les haricots, j'ai mis en vitesse 1 au lieu de mijotage . Par contre la prochaine fois je ferai un peu plus de sauce.
Zianne — 22. septembre 2017 - 15:13
Facile ,bon
— 5. mai 2017 - 12:39
pascale s: Effectivement, cette salade apporte tout ce dont on a besoin... mais en toute légèreté !!
pascale s — 11. février 2017 - 14:27
suoer recette avant un "gros" diner, merci pour le partage, pascale
— 9. septembre 2016 - 15:36
— 9. septembre 2016 - 14:01
— 1. septembre 2016 - 12:02