Préparation
Mixer l'oignon, la gousse d'ail et les 2 carottes en morceaux 5 s / vitesse 5.
Ajouter quelques lardons, 2 tranches de chorizo fort ou doux coupés en 4 et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Faire rissoler 4 min / 120°C / vitesse mijotage.
Ajouter les haricots blancs non cuits (préalablement trempés la veille dans un saladier d'eau), la purée de tomates, l'eau, les feuilles de laurier et les brins de romarin.
Cuire 50 min / 100°C / vitesse mijotage.
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
Ajouter le sel et le poivre à la discrétion en fin de cuisson pour éviter que les haricots ne soient trop durs.
Info: Les haricots peuvent être servis avec des grosses saucisses de Toulouse.
verena — 28. avril 2020 - 18:15
Fais avec du concentré de tomate mais 300 gr et de l'eau sans les lardons et ni le chorizo.
C'est très bon.
Edibi — 13. septembre 2018 - 19:51
fait avec des haricots blancs frais. Temps de ciosson 35 mn. Cuisson parfaite; j'ai rajouté un peu d'eau avec un cube de bouillon de volaille.
nous nous sommes régalés
isascorpionne — 6. septembre 2018 - 19:21
Purée
Je ai obtenu une purée de haricots !!!! et j'ai mis que 45mn Je ne referai pas au Thermomix
Invité — 21. janvier 2018 - 11:59
C'est CHUITareil chez moi !!!
FanfanG — 11. octobre 2017 - 18:08
Très bonne recette. J ai mis un concentré de tomate à la place de la purée de tomate ,le résultat est le mm
tutuse490 — 21. septembre 2017 - 15:41
Bonne recette que j'ai faite avec des cocos frais et cuits 35 minutes. Excellent avec de chorizo et des lardons !
Tzatziki — 11. septembre 2017 - 01:53
Un régal! J'ai ajouté plus de lardons et c'était très bon. Merci pour le partage
Invité — 26. août 2017 - 00:56
La cuisson des haricots ne s'est pas passée comme je l'imaginais!! Au bout de 50 minutes pas cuits!!!! et pourtant respect de la température et ils ont été mis à tremper dès la veille!!!!
Invité — 5. août 2017 - 16:36
Si j'ai bien compris il s'agit de haricots secs dans la recette. Personnellement je congèle des haricots blancs en saison, ou j'en utilise frais et je n'ai pas encore trouvé de recette Thermomix à base de haricots blancs frais. Je suis preneuse d'information à ce sujet.
Invité — 5. avril 2017 - 11:53
J'ai suivi la recette mais je ne comprends pas, au bout de 50 min mes haricots ne sont pas du tout cuits....