Préparation
Mixer l'oignon, les gousses d'ail, les tomates et la coriandre 10 s vitesse 8.
Ajouter la carotte et la courgette, mixer 5 s vitesse 5.
Ajouter 50 g d'huile et faire revenir 7 min Varoma sans Sens inverse vitesse 1 sans gobelet doseur.
Ajouter le concentré de tomate, l'eau et les épices, faire cuire 30 min Varoma vitesse mijotage Sens inverse avec le panier à la place du gobelet doseur.
Ajouter les plombs, cuire 15 min Varoma vitesse mijotage Sens inverse avec le panier de cuisson sur le couvercle.
Servir aussitôt.
Conseils
- Ce plat se mange chaud
- Cuire les plombs juste avant de servir, sinon ils risquent d'absorber toute la sauce
LRAB — 15. février 2024 - 10:25
À quel moment ajouter la viande