Préparation
1 mettre l'oignon ,la gousse d'ail et les 2 carottes en morceaux dans le Couvercle verrouillé mixer 5 sec /vitesse 5
2 ajouter dans le Couvercle verrouillé quelques lardons avec 2 tranches de chorizo fort ou doux coupés en 4 et mette 1 c a soupe huile d'huile d'olive faire rissoler 4 min/ à 120°Vitesse mijotage
3 ajouter les haricots blancs non cuits (préalablement les faire tremper la veille dans un saladier d'eau ) la purée de tomates et l'eau les feuilles de lauriers ,les brins de romarin
4 faire cuire 50min /100°/Sens de rotationVitesse mijotage
mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur
mettre le sel et le poivre à la discretion en fin de cuisson pour eviter que les haricots ne soit trop dur
faire tremper dans un saladier d'eau les haricots blancs la veille .
ne pas mettre le sel avant la cuisson le sel fait durcir les haricots à la cuisson
les haricots peuvent etre servit avec des grosses saucisses de toulouse
bon apétit
verena — 28. avril 2020 - 18:15
Fais avec du concentré de tomate mais 300 gr et de l'eau sans les lardons et ni le chorizo. C'est très bon.
Edibi — 13. septembre 2018 - 19:51
fait avec des haricots blancs frais. Temps de ciosson 35 mn. Cuisson parfaite; j'ai rajouté un peu d'eau avec un cube de bouillon de volaille. nous nous sommes régalés
isascorpionne — 6. septembre 2018 - 19:21
Purée Je ai obtenu une purée de haricots !!!! et j'ai mis que 45mn Je ne referai pas au Thermomix
— 21. janvier 2018 - 11:59
C'est CHUITareil chez moi !!!
FanfanG — 11. octobre 2017 - 18:08
Très bonne recette. J ai mis un concentré de tomate à la place de la purée de tomate ,le résultat est le mm
tutuse490 — 21. septembre 2017 - 15:41
Bonne recette que j'ai faite avec des cocos frais et cuits 35 minutes. Excellent avec de chorizo et des lardons !
Tzatziki — 11. septembre 2017 - 01:53
Un régal! J'ai ajouté plus de lardons et c'était très bon. Merci pour le partage
— 26. août 2017 - 00:56
La cuisson des haricots ne s'est pas passée comme je l'imaginais!! Au bout de 50 minutes pas cuits!!!! et pourtant respect de la température et ils ont été mis à tremper dès la veille!!!!
— 5. août 2017 - 16:36
Si j'ai bien compris il s'agit de haricots secs dans la recette. Personnellement je congèle des haricots blancs en saison, ou j'en utilise frais et je n'ai pas encore trouvé de recette Thermomix à base de haricots blancs frais. Je suis preneuse d'information à ce sujet.
— 5. avril 2017 - 11:53
J'ai suivi la recette mais je ne comprends pas, au bout de 50 min mes haricots ne sont pas du tout cuits....