Préparation
Mettre les oignons dans le bol et mixer 5 s / vitesse 10.
Ajouter les lardons fumés et l'huile. Cuire 5 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter la moutarde, la crème épaisse, les pâtes, le vin, le sel et le poivre. Cuire 14 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter l'œuf entier, le parmesan, la muscade et la crème liquide. Cuire 2 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Servir avec un jaune d'œuf à mélanger dans l'assiette.
Conseils
- Laisser le gobelet doseur sur le bol pour toutes les étapes de cuisson afin d'éviter un plat trop sec.
Invité — 24. janvier 2019 - 12:06
Pareil les pâtes ne sont pas du tout’cuites. Même en rallongeant la durée pas d’amélioration. Afin de ne pas tout jeter j’ai fini la cuisson à la poêle façon rizzoto.