Préparation
Mixer l'oignon, la gousse d'ail et les tomates dans le bol 3 s à vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min à 100°C, vitesse 1.
Ajouter les tomates et mixer 5 s, vitesse 4.
Ajouter la viande hachée et cuire 5 min à 100°C, Sens inverse, vitesse mijotage.
Verser la préparation dans un plat. Ne pas rincer le bol.
Mettre les pommes de terre, le lait, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade dans le bol, et cuire 20 min à 100°C, Sens inverse, vitesse 1.
Une fois la cuisson finie, faire préchauffer le four à 220°C.
Ajouter le beurre et mixer 40 s, vitesse 3.
Étaler la purée sur le hachis. Egaliser la surface à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer de gruyère râpé, puis gratiner au four environ 10 min à 220°C.
Servir chaud, accompagné par exemple d'une salade verte.
Invité — 19. avril 2017 - 12:28
Excellente recette, les enfants en ont redemandé !
Miss love — 28. décembre 2016 - 10:32
Et la farine on la mette ou ?
Invité — 20. décembre 2016 - 14:21
Super rapide et efficace
Invité — 10. décembre 2016 - 08:50
Bonne recette d hachis parmentier, rapide et simple
pihoubidou — 11. octobre 2016 - 07:03
Très facile à réaliser. J'aime beaucoup le hachis Parmentier mais j'ai toujours peur du résultat. Super même en augmentant les quantités et légèrement les temps de cuisson. Et ma viande n'était pas complètement démêlée, ce que je n'aime pas du tout.
merci
Invité — 28. septembre 2016 - 15:17
Un excelent hachis fait en un rien de temps.
Ma purée était un peu séche du fait de la variété de pomme de terre utilisé j ai rajoute un peu de lait.
Le goût et la texture parfait.
Merci.