Hachis camarguais

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les gousses d'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol.

Mélanger 5 s/vitesse 5.

Mettre 10 g d'huile et faire rissoler 5 min/100°C/vitesse 1.

Ajouter le riz camarguais et faire rissoler 4 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.

Mettre le riz et faire cuire 10 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.

Réserver le contenu du Couvercle verrouillé dans le plat à gratin (en l'étalant proportionnellement).

Mettre le boeuf haché, 10 g d'huile d'olive, les herbes de provence et faire cuire 4 min/100°C/Sens inverse/Vitesse mijotage.

Réserver.

Mettre les tomates pelées, le sel, le poivre et faire cuire 4 min/100°C/Vitesse mijotage en mettant le gobelet.

À la sonnerie, mettre le gobelet et mélanger 3 s/vitesse 5.

Mettre la viande hachée et mélanger 2 min/Sens inverse/Vitesse mijotage.

Étaler la moitié du contenu sur le riz et réserver l'autre moitié.

Mettre l'eau et le cube de bouillon de volaille.

Ajouter les courgettes coupées en rondelles (pas trop fines).

Égoutter et étaler la totalité des courgettes sur la couche de riz dans le plat.

Y mettre le restant de viande et sauce tomate.

À votre convenance, mettre du gruyère rapé dessus, des herbes de provence.

Enfin, mettre une louche de jus de cuisson.

Mettre au four pendant 35 min à 180°C.