Préparation
Nettoyer les courgettes, les couper en morceaux de 3 cm, les mettre dans le bol, régler 5 s vitesse 5. Les sortir du bol et les réserver dans un récipient à part.
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes et mettre les blancs dans le bol, insérer le fouet et une pincée de sel. Régler 5 min vitesse 4. Réserver les blancs en neige dans un bol.
Mettre le jambon dans le bol, régler 5 s vitesse 5. Réserver dans un plat à part.
Dans le bol du mixeur, verser la farine avec la levure, ajouter le beurre ou l'huile, le lait et les jaunes d'œufs, sel et poivre, régler 2 min vitesse 4. Incorporer délicatement les blancs montés en neige au mélange.
Ajouter ensuite le gruyère râpé, le jambon ainsi que les courgettes râpées.
Faire cuire dans un gaufrier (compter environ 5-6 min de cuisson pour chaque gaufre) et servir accompagné d'une salade.
titine94 — 10. juillet 2025 - 15:17
Bonjour
peut-on remplacer le beurre ou l'huile avec du fromage blanc ou petits suisses ?
merci
Sapet — 25. juin 2025 - 09:39
Encore faite, toujours un grand succès, servies avec une salade verte, tout le monde s'est régalé, même avec plus de courgettes la recette fonctionne très bien!
Sapet — 28. juin 2023 - 21:36
Cette recette mérite plus de bons commentaires, c'est la seule recette qui fait que ma cadette apprécie les courgettes! J'ai rajouté des feuilles fraîches de basilic! Très bonnes comme ça!!