Préparation
Peler les carottes et les couper en fins bâtonnets.
Couper le brocoli en lamelles.
Laver les champignons et les couper en rondelles fines.
Émincer les oignons et leur tige.
Mélanger l'ensemble des légumes.
Disposer les légumes sur 4 grands carrés de papier sulfurisé.
Répartir le zeste et le jus du citron sur les légumes.
Arroser d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Refermer les papillotes.
Disposer les papillotes sur le plateau vapeur.
Insérer le plateau vapeur dans le Varoma.
Mettre 500 g d'eau dans le bol.
Placer l'ensemble Varoma.
Cuire 20 min / Varoma / vitesse 1.
Effeuiller la coriandre.
Ciseler la coriandre.
Parsemer les papillotes à l'ouverture avec la coriandre.
Conseils
- Servir avec une petite graine de couscous ou du quinoa
Fouese74 — 9. février 2020 - 14:03
J'ai remplacé le brocoli par des poireaux. J'ai rajouté du temps de cuisson. En fin de compte bof rien de transcendant. Je ne sais pas si je recommencerai