Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Éplucher et épépiner les pommes en quartiers, les mettre dans le bol, mixer 4 s / vitesse 4.
Ajouter le sucre vanillé et mixer 5 min / 100°C / vitesse 1.
Réserver dans un saladier.
Mettre le fouet, les œufs et le sucre dans le bol, mélanger 2 min / vitesse 4.
Une fois le bip, laisser le fouet, mettre en vitesse 2 et ajouter petit à petit la farine de riz, la maïzena et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Mélanger la pâte aux pommes, mélanger le tout.
Si besoin, huiler légèrement le moule avec de l'huile d'olive et verser le mélange dedans.
Enfourner 45 min.
Bon appétit.
Conseils
- 160 kcal pour 100 g
- Vous pouvez ajouter une banane coupée en rondelle et la mélanger à la pâte et aux pommes cuites
chalec1977 — 9. décembre 2018 - 17:13
Recette suivie à la lettre. Résultat satisfaisant et surtout tout le monde a pu manger le même dessert.
Invité — 18. octobre 2017 - 13:05
mon mari etant allergique au gluten et au lactose j'ai fais cette recette qui est très bonne malgrés que n'ayant pas de farine de riz j,ai remplacé par de la farine de mais on peut mettre un peu plus de pomme voir 500 G et cuire un peu moins longtemps
8/10
Invité — 3. mai 2017 - 10:27
Depuis les intolérances récentes de mon mari (gluten, sucre, lactose et levure), je n'avais pas encore trouvé LA recette idéale pour assouvir sa gourmandise ! Les gâteaux que j'avais testés jusqu'à maintenant n'étaient pas super, trop fades... et là il a adoré ! Merci beaucoup ! J'ai adapté car il n'a pas droit au sucre, mais le sucre des pommes a suffit. J'ai rajouté de la canelle et remplacé la farine de riz par farine de châtaigne. Je garde précieusement la recette que je referai.
Invité — 19. novembre 2016 - 17:17
Bon résultat, un tout petit peu sec et trop sucré pour moi, j adapterai car c'est affaire de gout. Les enfants meme petits ont aimé. Trés bonne alternative pour les intolérants au gluten;
je le ferai cuire un peu moins de temps car il est bronzé
Recette facile et rapide, merci du partage
Invité — 24. octobre 2016 - 06:54
Premier gâteau fait sans gluten. Très bon, il n'en reste plus une miette.