Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la patate douce en morceaux et les mettre dans le Varoma.
Ajouter 400 g d'eau dans le bol.
Cuire 15 min à Varoma, vitesse 1.
Une fois la patate douce cuite et tendre, vider l'eau et rincer le bol.
Ajouter le chocolat coupé en gros carrés, la purée d'amande et l'huile de coco.
Cuire 5 min à 55°C, vitesse 1.
Ajouter les amandes, la patate douce cuite et le bicarbonate alimentaire.
Mixer 10 s à vitesse 5 avec le gobelet doseur.
Transvaser la pâte dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner 30 min à 180°C pour un brownie fondant.
Laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
- Vous pouvez changer la garniture selon vos envies et changez les amandes par des noisettes, des noix, des noix du Brésil, des cajous...
- Vous pouvez remplacer la purée d'amande par toute autre purée d'oléagineux de votre choix.
Timouimoui — 9. novembre 2022 - 20:41
recette testée et approuvée et pourtant ce n'était pas gagné car j'ai quelques refractaires à la patate douce . Très bon brownie, même si j'ai mis du beurre demi sel à la place de la purée d'amandes. Merci pour ce partage !
Invité — 30. avril 2020 - 14:37
J'ai utilisé à la place du beurre de cacahuète et des cacahuètes crues.
Une tuerie merci en pour la recette.
Invité — 28. octobre 2018 - 16:53
Très bonne recette healthy!!
merci
Invité — 24. mars 2018 - 17:41
Et voilà avec les etoiles bien méritées. .....
Invité — 24. mars 2018 - 17:39
Un régal les amateurs de brownies ne vont pas être déçus...... en plus très léger et super facile à réaliser j'ai suivi scrupuleusement la recette merci pour le partage
Invité — 9. mars 2017 - 18:32
A tester très bientôt!!