Préparation
levure + eau + sucre Couvercle verrouillé 37° V2 2mn.
Ajouter oeufs + farine + bicarbonate Couvercle verrouilléMode pétrin 1mn 30
Programmer Mode pétrin 3 mn puis ajouter le beurre petit à petit.
Laisser reposer (elle doit doubler de volume)
Dégazer. Former la couronne. Faire lever au four 30 mn 40°
Puis enfouner 20 mn 180°
badigeonner de sirop de sucre de canne et poser les grains de sucre.
— 13. janvier 2014 - 11:46
— 13. janvier 2014 - 11:44
— 8. janvier 2014 - 15:10
— 16. janvier 2013 - 17:08
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Jolynoise — 10. janvier 2013 - 20:11