Préparation
Éplucher les carottes et les couper en 4.
Éplucher, évider et couper la pomme en quartiers.
Mettre les morceaux de carottes et les quartiers de pomme dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Réserver la préparation de fruits.
Mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol.
Mixer 2 min / vitesse 4.
Ajouter la farine de riz, la maïzena, la levure, la poudre d'amandes et/ou de noisettes et l'huile.
Mixer 1 min 30 à 2 min / vitesse 5.
Ajouter les carottes et la pomme mixée, la cannelle et le zeste de citron.
Mixer 1 min 30 / vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule à cake, éventuellement beurré.
Enfourner 45 à 50 min à 180°C.
La pointe du couteau doit ressortir sèche en fin de cuisson.
talichet — 26. septembre 2024 - 15:26
Un délice, j'ai mis de la farine d'épeautre , remplacé la pomme par une banane et j'ai rajouté des noix , pas besoin de sucre au top