Préparation

Insérer le fouet, puis mettre les 4 blancs d'oeuf et la pincée de sel dans le Couvercle verrouillé et fouetter 4min à vitesse 3,5. Transvaser dans un bol et réserver.

Préchauffez votre four à 180°.

Mettre dans le Couvercle verrouillé, la farine de chataîgne, le sucre roux, le lait de soja, l'huile et les jaunes d'oeuf melanger 1 min à vitesse 5. Ajouter la poudre à lever puis mélanger 15 sec à vitesse 5.

Transvaser la préparation dans un plat, y ajouter dans un premier temps la moitié des oeufs en neige, mélanger puis incorporer le reste des oeufs en neige en mélangeant très delicatement avec une spatule ou maryse.

Transvaser la préparation dans 2 moules à cake chemisés de papier sulfurisé, enfourner pour 30 min. Au bout de 30 min, vérifier la cuisson, sortir du four et démouler les cakes quand ils sont tièdes.

Conseils

Vous pouvez ajouter 5 cuillères à café de pate à tartiner chocolat noisette dans un des deux cake (ou les deux !). Pour cela verser de la pate dans le fond du moule, puis déposer le chocolat à tartiner et verser le reste de la pate par dessus pour le recouvrir.

Auteur

Invité — publiée le 4 April 2015 · mise à jour le 4 April 2015

Commentaires récents

— 3. novembre 2017 - 14:49

Bonjour Avez vous essayer de remplacer le lait de soja par lait d amandes ou autre ?

— 10. mai 2016 - 00:36

Myriam18 — 27. février 2016 - 21:21

kalimka508 — 1. février 2016 - 22:57

agcat73 — 23. octobre 2015 - 12:37

— 23. juillet 2015 - 09:30

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— 1. mai 2015 - 19:24

— 22. avril 2015 - 15:51

brina — 17. avril 2015 - 23:48