Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé la carotte et le céleri coupés en petits morceaux, l'oignon coupé en 4 et les 2 gousses d'ail. Mettre le couvercle et le gobelet sur le bol puis mixer 5 sec / vitesse 5.
Racler la paroi du bol à l'aide de la spatule et ajouter les c. à soupe d'huile d'olive. Mettre le couvercle et le gobelet sur le bol puis programmer 7 min / 100°C / Vitesse mijotage.
Ajouter les 500g de boeuf haché, 150g de vin et le 1 cube de bouillon de légumes. Salez et poiver. Mettre le couvercle et le gobelet sur le bol puis cuire 15 min / 80°C / Vitesse mijotage.
Ajouter alors 500g de coulis de tomates, mettre le couvercle et le gobelet sur le bolle puis poursuivre la cuisson 30 min / 90°C / vitesse 1.
Avant la fin de la cuisson de la sauce bolognaise, cuire 400 g de spaghettis. Egouttez les, versez dans un plat creux et nappez de sauce. Mélangez et servez.
Conseils
- Si vous désirez une texture plus hachée vous pouvez à la fin de la recette mixer 30 sec / vitesse 4
- Vous pouvez également remplacer le vin blanc par du vin rouge.
— 9. août 2017 - 11:03
Super bon merci
catouchinie — 25. février 2017 - 18:50
Très bon merci pour cette recette
— 5. février 2017 - 17:15
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette que petits et grands ont apprécié. Je n'avais pas de céléri mais cela n'a rien changé pour la saveur. Je la recommande. ....
— 23. décembre 2016 - 11:47
J'ai doubler la portion de carotte pour remplacer le celeri. rajouter feuille de basilic rajouter 1 cuillière de sucre pour casser l'aciduté de la tomate car j'ai mis 450 gr de tomate concassé et 1 boite de purée de tomate excellente recette.
— 23. novembre 2016 - 11:38
Magnifique bolognaise, ce midi tous se sont régales. j'ai juste remplacé le celeri par des lardons, et avec mon coulis "maison" un vrai régal. merci bcp et hops en favoris
nancymomotte — 11. octobre 2016 - 12:42
Excellent, j'ai juste ajouté un petit piment oiseau pour relever, quand on aime épicé...
nadja83 — 10. octobre 2016 - 04:00
Excellent !! Une recette simple et délicieuse
— 11. septembre 2016 - 16:23
Shkaiou — 2. septembre 2016 - 14:20
dylune — 23. août 2016 - 14:51