Préparation
Cuire les pâtes à part dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Mettre la crème fraîche et le gorgonzola détaillé en morceaux (en laissant la croûte) dans le bol.
Couvercle verrouillé 8 min 100°C vitesse 3.
Saler peu car le fromage est déjà salé et poivré.
Mixer 5 s vitesse 6.
Ajouter les pâtes égoutées et le fromage fumé coupé en tout petits morceaux (ou la mozzarella) dans le bol.
Couvercle verrouillé 3 min Sens inverse vitesse mijotage 100°C.
Servir dans l'assiette et saupoudrer de parmesan.
Conseils
- Choisissez des pâtes trouées de préférence, des "penne" ou des raviolis frais.
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