Préparation
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol.
Hacher 5 s / vitesse 5.
Ajouter le céleri.
Hacher 4 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile.
Cuire 12 min / 100°C / mode mijotage / sans gobelet doseur / Sens inverse.
Ajouter les piments verts, les champignons et le céleri.
Hacher 5 s / Sens inverse / vitesse 3.
Ajouter le ketchup, la feuille de laurier, le bouillon de bœuf en poudre et les épices.
Cuire 15 min / 100°C / mode mijotage / Sens inverse.
Cuire la viande hachée dans une poêle séparément.
Égoutter la viande.
Ajouter la viande égouttée dans le bol.
Mélanger délicatement avec la cuillère fournie.
Cuire 45 min / 100°C / mode mijotage / Sens inverse.
Placer le Varoma sur le bol pour éviter les débordements.
Remettre la viande dans le bol si la quantité dépasse la limite maximale de l'appareil.
Remettre le jus de tomates enlevé plus tard quand la sauce a diminué.
Goûter et ajouter du poivre du moulin au goût.
Servir avec des pâtes, du pepperoni ou du salami sauté.