Pain de mie

Mettre l'eau et la levure dans le bol et faire cuire 2 min / 37°C / vitesse 2.

Ajouter le lait, le sel et le sucre, mélanger 30 s / vitesse 3.

Ajouter la farine, le beurre fondu et l'œuf.

Mettre la fonction mode pétrin et pétrir 10 min.

Former une boule et laisser lever pendant 1h30 dans un endroit chaud.

Au bout de ce temps, la pâte a dû doubler de volume, dégazer la pâte en appuyant bien et diviser la en 2 parties.

Modeler chaque portion en boudin de la longueur de votre moule, déposer les dedans et laisser encore lever 1h.

Préchauffer votre four à 200°C, grigner vos pains et vous pouvez les badigeonner d'un peu de lait.

Faire cuire pendant 40 min environ (chaleur tournante 30 min suffit).

Laisser refroidir et ensuite y'a plus qu'à déguster.