Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Régler 30 min / 37°C / vitesse 1.
Ajouter le reste des ingrédients.
Mettre le mode pétrin pendant 5 min.
Laisser pousser dans un saladier fariné pendant 1 h.
Dégazer et faire une dizaine de boule.
Déposer les boules sur une plaque, les aplatir un peu et les laisser de nouveau pousser 30 min à 1 h avec un linge dessus.
Badigeonner de mélange œuf/lait et saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner dans un four chaud 10 à 15 min à 200°C, voir plus si besoin.
Conseils
- Vous pouvez faire des mini boules pour faire des petits burgers pour l'apéritif
Poupoun 057 — 7. novembre 2021 - 13:00
Je viens de tester alors recette excellente qui maintenant est enregistrée dans mes recettes préférées, merci pour ce partage.
Ça mérite bien 5 etoiles
Invité — 19. septembre 2020 - 10:44
Bonjour,
Puis je faire la pousse au frigo svp?
Je souhaite préparer la pâte ce matin pour les dévorer ce soir
Merci pour votre aide
Invité — 2. mai 2020 - 10:51
Excellente recette !
une reussite totale !!!
Invité — 21. mars 2020 - 20:14
Topissime ! Premier essai de pain burger maison, recette suivie à la lettre pour un résultat parfait ! Merciiiiiii
Magdou88 — 11. décembre 2019 - 09:50
Recette excellente. Mes invités se sont régalés.
Christel 70 — 24. novembre 2019 - 08:54
Excellents ... recette suivie à la lettre.
Très digestes et s'il y en reste, ils feront également l'unanimité au petit déjeuner !
chouchourex53 — 29. août 2019 - 23:00
Recette top direct dans mes favoris, il y a une recette identique sur ce site peut etre une coïncidence, je note celle postée en première
CMI — 24. avril 2019 - 15:45
Très bonne recette tant au niveau pour le salé que pour le sucré et la mise en pratique fut très simple .Pain excellent et super moelleux . A refaire .
Invité — 18. février 2019 - 18:05
Hâte d'essayer
Peg17 — 9. février 2019 - 13:15
temps de pousse rapide
pain parfait
recette validée
merci