Préparation
Mettre l'eau et la levure dans le Couvercle verrouillé, et programmer 2min à 37°C vitesse 2.
Verser dans l'ordre, la farine, le sucre et le sel puis programmer 3min30 Mode pétrin.
Sortir la pâte du Couvercle verrouillé, et la mettre dans un saladier que l'on recouvre d'un film plastique pour étouffer la pâte.
Mettre le saladier proche d'unesource de chaleur pendant 1h minimum.
Après ce temps de pousse, il faut dégazer la pâte puis la mettre dans l'ulta pro 3,5Lfariné légèrement.
Faire des trous avec un ciseau dans la pâte puisla saupoudrer de farine.
Enfourner 50min à 240°C avec un dépard à four froid.
Laisser refroidir légèrement et ... déguster!!!!
Conseils
- On peut utiliser n'importe quelle farine
ponpon85 — 22. mai 2017 - 09:44
Il est vraiment très bon ce pain mes invités se sont régalés merci pour cette recette
— 3. mai 2017 - 14:13
Peut on faire la pâte plusieurs heures à l'avance avant de le cuire ??
nanoubleu — 23. mars 2017 - 20:45
Super recette nous nous sommes régalés avec du bon fromage
— 4. mars 2017 - 16:46
— 2. février 2017 - 21:58
Très bon - facile et rapide à faire. Merci !
k-rolbibi — 20. décembre 2016 - 13:02
Recette approuvée merci
— 5. décembre 2016 - 15:40
merci pour cette recette nous nous sommes régalés
— 26. octobre 2016 - 07:58
Très bon
Melodthermomix — 16. septembre 2016 - 18:22
boudoum — 25. août 2016 - 12:28