Préparation
Mettre le lait + levure
37° - Vitesse 1 - 2 min 30
Ajouter la farine, le sel, puis tout les autres ingrédients (sauf sésame bien sur)
Mettre 5 min - Mode épi
Laisser pousser dans un plat fariné fermé d'un film etirable 1h.
Dégazer la pâte, faire 6 boules pour des gros pains, 8 pour des plus petits, ou des boules de 25g pour des navettes.
Laisser pousser a nouveau 1h.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf melanger avec un peu de lait, puis parsemer de sesame.
Mettre a four chaud 10 min a 200° (four a chaleur tournante)
Bon appetit !
Conseils
- Ils se congelent tres bien !!!
SoTwin — 10. août 2024 - 15:29
Excellent !
laptyot — 30. octobre 2023 - 17:34
Diablement bons ! Réalisés pour Halloween, avec du colorant en poudre pour une effet encore plus effrayant, c'est une réussite ! Moelleux, salés juste comme il faut ! J'ai fait 35 petites boules avec les quantités de la recette !
mamiebisous — 7. mai 2022 - 20:43
pain toujours aussi moelleux
tartine tm5 — 8. avril 2022 - 15:56
A faire aussi en petit format pour l’apéro
jeannerob — 11. février 2022 - 19:17
Bonjour, merci beaucoup pour le partage. J’aime aussi beaucoup cette recette de pains à burger.
— 4. août 2021 - 07:32
Excellents pains burgers !! Après avoir essayé plusieurs recettes, j'adopte définitivement celle-là : simplicité et rapidité pour un résultat délicieux. Comme conseillé dans un commentaire, je n'ai mis que 20g de sucre et cela suffit tout à fait.
PHINE29 — 2. mai 2021 - 16:51
Vraiment excellents! Je mets 20g de sucre et cuisson 12 mn, c'est toujours un vrai succès, merci pour cette super recette
mamiebisous — 13. avril 2021 - 08:16
Très bonne recette mes petits enfants ont adoré
lili131266 — 21. mars 2021 - 14:07
Toujours aussi délicieux, ces pains à hamburgers sont très faciles à faire et le résultat est là
— 26. février 2021 - 16:32
Recette parfaite et facile à faire !! J'en fais toujours 6 ou 8 et je congèle par deux. Un classique dans mes recettes !