Préparation
Mettre l'eau et la levure dans le bol.
2 min / vitesse 2 / 37°C.
Ajouter la farine puis le sel.
2 min / dans le bol / mode pétrin.
À la sonnerie, déverser la pâte dans un plat et laisser reposer 1 h couvert d'un linge propre.
Rabattre la pâte et façonner le pain de la façon que vous souhaitez.
Préchauffer le four à 240°C.
Humidifier l'air du four avec un récipient d'eau en bas pendant 20 min.
Cuire le pain 15 à 20 min à 200°C.
Conseils
- Vous pouvez mettre des graines type mélange céréales, pavot, ou de la levure germe de blé de Gayelord Hauser pour apporter un petit goût supplémentaire à votre pain.
isamannou — 14. avril 2019 - 20:37
Je n’avais pas de levure fraiche, j’ai mis 5 g de levure instantanée. J’ai mis moitié de farine complète. Très bon et rapide.
tigry — 15. avril 2018 - 21:29
beterfly: bien sur vous n'avez pas eu de réponse !!!
c'est toujours la même chose lorsque l'on pose des questions la personne ne répond pas !! dommage ! moi je voulais lui demander si l'on pouvait façonner des baguettes plutôt qu'un pain mais je doute que j'aurai une réponse hélas !!!
Invité — 18. janvier 2017 - 13:41
Bonjour si j'ai préparé mon pain (pur tester une 1èere fois) à 14 h pour le soir comment le conserver , dans quel endroit, ou faut il le faire cuire de suite ??? merci
portbail50 — 17. novembre 2016 - 13:10
Rapide et simplicité à réaliser. Je la recommande chaudement.
Plaisir de manger du bon pain maison.
j en fait régulièrement.
Invité — 18. octobre 2016 - 16:02
Super recette!!!
Très facile a faire et délicieux!!!
Encore merci
Je mets 5 étoiles.... Je n'arrive pas a les mettre