Préparation
Mélangez 20 sec/Vitesse 4 la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez 20 sec/Vitesse 4. Ajoutez la moitié l'eau et programmer 3 min/fonction épi. Au bout d'une minute, ajouter petit à petit le restant d'eau. Former une boule de pâte souple. La partager en huit boules égales, les platissir légèrement et les disposer sous un torchon propre. Laisser reposer une demi-heure. Sur un plan de travail fariné, les aplatissir au rouleau à pâtisserie et les cuire à la poêle, à feu vif et sans matière grasse, 30 secondes de chaque côté.
Mélanger le fromage frais nature et les épices 30 sec/Vitesse 4. Ajouter les lamelles de pommes et les rondelles de cornichons et mélanger 20 sec/Sens Inverse/Vitesse 4.
Sauter cette étape si vous utilisez du fromage ail et fines herbes.
Déposer chaque tortilla sur un carré de film plastique, étaler la préparation au fromage sur les wraps, puis le saumon. Rouler les wraps à l'aide du film plastique et mettre au frais.
Au moment de servir; sortir les wraps du frigo et les coupés en tronçons.
Conseils
- Si il vous reste des tortillas, conservez-les dans un grand sac de congélation pour ne pas qu'elles se dessèchent.
— 11. juillet 2019 - 08:39
Quand la pâte a refroidi après la cuisson, elle a durci et je n'ai pas réussi à la rouler correctement. J'ai pris les mêmes quantités qu'il y avait noté. Ca peut provenir de quoi?
robinmichette — 22. août 2017 - 19:15
Très bon!Je l'ai faite avec un reste de tortilla achetées. ..et du Bours** basilique pignons de pin.
— 26. octobre 2016 - 11:19
Excellent! Le petit goût acidulé des pommes en opposition avec le piment est juste extra. Merci pour cette recette!
— 4. octobre 2016 - 17:20
Merci très bon et frais. Apprécié pour l apéritif par mes invités.
— 28. novembre 2015 - 15:51
— 1. novembre 2015 - 22:00
— 17. juillet 2015 - 00:33
— 17. septembre 2014 - 02:21
— 16. septembre 2014 - 15:34
carlin180 — 12. août 2014 - 19:10