Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Programmer 3 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le beurre, le yaourt, le sel et l'œuf.
Programmer 3 min / vitesse 2.
Laisser reposer la pâte 1 heure sous un torchon.
Faire des petites boules et les aplatir légèrement.
Incorporer la Vache qui Rit.
Refermer chaque boule comme un petit paquet sur un plan de travail fariné.
Étaler les naans.
Cuire au four à 220°C (thermostat 7) sur une plaque ou à la poêle.
Couper les escalopes de poulet en cubes.
Mélanger le citron, le fromage blanc, l'huile d'olive, les épices tandoori et le sel.
Mariner les cubes de poulet dans le mélange 2 heures.
Remplir le bol avec 1,5 litre d'eau.
Mettre le poulet dans le Varoma.
Programmer 25 min / Varoma / Mijotage.
Inciser chaque mini naan.
Fourrer les naans avec le poulet.
Conseils
- J'ai fait ces mini naans d'environ 4-5 cm de diamètre pour un apéro dinatoire, mais ils peuvent également se servir en plat principal en formant des naans de diamètre plus important.
- Je vous conseille de réchauffer les mini naans apéro avant de les servir, bien qu'ils puissent se déguster froids.
- S'il vous reste du poulet tandoori, mixez le tout pour en faire une tartinade (voir recette).
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