Préparation
Mettre le choux-fleur et le lait dans le bol.
Programmer 10 min / vitesse 2 / 90°C.
Ajouter la crème, les épices et assaisonner.
Programmer environ 1 min / vitesse 6.
Mixer à nouveau si la purée obtenue n'est pas bien lisse.
Verser la purée dans des verrines.
Recouvrir de dés de betteraves.
Conseils
- J'ai accompagné cette verrine d'un toast de chutney de mangue saupoudré de cacahuètes.
- Vous pouvez déguster cette verrine chaude ou froide.
Invité — 27. mai 2020 - 23:28
Tres bon. Mis dans mes favoris