Préparation
Mettre la farine, la levure, les œufs, l'huile, le vin, le lait et le poivre dans le bol.
Mixer 40 s / vitesse 4.
Ajouter les olives et mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter l'emmental en petits cubes ou râpé et le jambon en dés, mélanger 1 min et demi / Sens inverse / vitesse 2.
Mettre dans un grand moule à cake ou 2 petits et enfourner 1h15 à 180°C.
Conseils
- Attendre que le cake ne soit plus chaud pour le démoulage.
Invité — 16. octobre 2016 - 12:27
Recette imcomplète... Pas de précision pour la levure ni pour le poids de l'emmental... Pour l'avoir tenté, je trouve très liquide la préparation, 200 g de vin blanc celà me parait beaucoup, j'ai supprimé le jambon et ajouté 100g de noix. Il n'a pas vraiment gonflé et reste très compacte...dommage, le gout est bon et il va bien nous caler