Préparation
Préchauffer le four à 140°C.
Mettre le romarin dans le bol.
Mixer 2 coups de turbo.
Réserver le romarin.
Mettre les tomates séchées dans le bol.
Mixer 1 petit coup de turbo ou couper au couteau pour des morceaux plus grands.
Réserver les tomates séchées.
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Programmer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, l'œuf, le lait, l'huile, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
Mixer 1 min / vitesse 3.
Incorporer le romarin et les tomates séchées.
Programmer 30 s / mode pétrin.
Former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 25 min.
Conseils
- Il est possible de mélanger de l'huile d'olive avec l'huile des tomates séchées qui est très savoureuse.
- Pour plus de variété, je prépare la pâte sans le concentré de tomate et je divise ensuite les portions pour préparer des cookies aux tomates séchées, à la fêta, aux olives, au parmesan, etc.
- Accompagnés d'une petite salade de roquette, ces cookies seront une idée d'entrée très originale.
Maryse Verger — 25. avril 2017 - 10:15
Délicieux