Préparation
Couper les courgettes en tronçons et les mettre dans le bol avec 100 ml d'eau.
Programmer 15 min à 100°C / vitesse 1.
Égoutter puis ajouter de l'huile d'olive, le Saint Félicien, les feuilles de basilic, le sel et le poivre.
Programmer 1 min à vitesse 4 à 7 progressivement.
Verser dans 6 verrines et mettre au frais.
Avant de servir, décorer avec 1/2 tomate cerise et saupoudrer de parmesan.
Conseils
- Servir très frais
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