Préparation
Mixer les betteraves 30 s / vitesse 5.
Rajouter de l'ail et du jus de citron et remélanger.
Répartir 3/4 de la purée de betteraves dans les verrines. Laisser le reste dans le bol.
Rajouter 2/3 de mascarpone, sel et poivre et mélanger à nouveau 30 s / vitesse 5.
Racler avec la spatule et répartir tout ce mélange dans vos verrines.
Répartir le reste de mascarpone (vous pouvez y ajouter des épices ou juste sel et poivre) sur le haut de vos verrines.
Décorer avec une feuille de basilic (ou de menthe), de la poudre de curry ou de la pomme râpée.
Placer au moins 30 min au frigo avant dégustation.
Conseils
- Nettoyer avec un sopalin le bord du verre entre chaque couche pour bien délimiter les différentes couches et avoir des couleurs plus nettes.
chantkry — 28. décembre 2020 - 16:16
Super recette et belle présentation ça change un peu je l'ai faite pour mon apéro de Noel excellente
frejaville — 25. décembre 2017 - 18:12
Simple et facile.
robinmichette — 25. décembre 2017 - 09:29
Mis moitié chèvre frais/moitié mascarpone...Extra!!
Invité — 8. mai 2017 - 16:02
bonjour recette très simple et gouteuse; je n ai pas mis d ails; sur le dessus j ai mis de la ciboulette fraiche nickel j en referai
Invité — 31. mars 2017 - 06:13
tres bonne recette
Invité — 31. décembre 2016 - 13:17
Très simple et vraiment délicieux, un succès à Noël
Invité — 2. octobre 2016 - 17:27
Je te remercie c'est trop bon, un régal, MERCI
Invité — 20. septembre 2016 - 07:59
Merciii beaucoup, c'est la première verrine que j'ai testé avec le TM31 et franchement j'ai récidivé !!!