Préparation
Mettre 700 g d'eau et les 2 cubes de bouillon emiettés dans le bol.
Mélanger 2 min / 40°C / vitesse 2 pour faire fondre le bouillon.
Ajouter le concombre et les avocats coupés en morceau, le sel et les herbes aromatiques (ciboulette, menthe ou basilic).
Mixer 1 min / vitesse 9.
Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin ou l'eau si vous souhaitez que ce soit plus liquide, puis remixer un peu.
Conseils
- La quantité d'eau et l'assaisonnement sont au goût de chacun, n'hésitez pas à essayer avec plus d'eau pour que ce soit plus liquide.
- À présenter dans de jolies verrines en verre avec un petit brin de votre assaisonnement (ciboulette, menthe ou basilic...)
frisoulette — 23. avril 2017 - 01:02
J'ai beaucoup modifié la recette mais l'idée de base concombre, avocat est excellente.
J'ai complètement supprimé l'eau; j'ai rajouté 3 gousses d'ail et du curry; j'ai supprimé le sel et mis une cuillière à soupe de fond de légumes fait maison et le résultat a été plébicité par mes invités