Préparation
Préchauffer le four thermostat 180°C chaleur tournante si possible.
Mettre l'oignon dans le bol 5 s vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3 min 100°C vitesse 1.
Ajouter les courgettes coupées en cubes, saler et poivrer.
Cuire 17 min 100°C Sens inverse vitesse 0.5 sans le gobelet doseur.
Égoutter les courgettes dans le panier cuisson si besoin. S'il y a peu de jus, il peut être laissé sans souci.
Mettre dans le bol les œufs, la crème fraîche ou le fromage frais, la farine, le sel et le poivre et mélanger 20 s vitesse 6.
Ajouter le thon et mélanger 10 s Sens inverse vitesse 3.
Ajouter les courgettes et mélanger 15 s vitesse 3.
Faire cuire 40 min dans un moule à cake.
À déguster tiède ou froid avec une sauce tomate maison.
Conseils
- Le thon peut être remplacé par des lardons, du jambon blanc, poulet, du surimi et du saumon au gré de ce qu'il vous reste dans le frigo.
herisson78 — 6. août 2017 - 19:38
Merci, je vais essayer !
Invité — 6. août 2017 - 08:38
Utiliser de l'huile étalée au pinceau peu être plus pratique pour le démoulage. Attendre que le flan refroidisse en le recouvrant d'un torchon pour que la vapeur crée aide au démoulage. Pour ma part, j'utilise un moule en silicone préalablement huilé pour facilitter le démoulage. J'espère avoir pu vous aidez. Merci pour votre commentaire.
herisson78 — 2. août 2017 - 15:53
Bonjour,
J'ai testé ce week-end, très bon mais j'ai eu quelques difficultés au démoulage (j'ai utilisé un moule tefal que j'avais préalablement beurré et fariné.
Un conseil à me donner ?
Merci