Préparation
Mettre le poisson coupé en morceaux+sel+poivre+persil+aneth dans le Couvercle verrouillé et mixer 10 sec vit 4
Ajouter les 3 œufs et mixer 30 sec vit 4
Transvaser la moitié de la préparation dans un moule à cake et faire une « rigole » au milieu de la terrine et la remplir à l’aide des œufs de saumon
Recouvrir la terrine avec le reste de la préparation puis par-dessus poser un morceau de papier sulfurisé afin d’éviter une trop forte coloration pendant la cuisson
Puis cuire au bain marie pendant 45min à 200°C
Mettre dans le bol tous les ingrédients et mélanger 10s vit 3
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Laisser reposer votre terrine au frais au moins 24 heures avant de déguster.
- j'ai réalisé cette terrine pour la saint valentin : pour la déco j'ai réalisé des coeurs de saumon fumé que j'ai collé sur le bord de ma terrine, et avec les restes je les ai effilochés et posés tout simplement sur le plat autour de la terrine.
- Bon appétit !!!
Invité — 18. septembre 2015 - 16:34